研究助成金の獲得（脂質関連研究）

食品中の脂質の定量・定性分析に関するテーマで研究助成金（2021/4/1~2022/3/31）を獲得いたしました。

助成タイトル：”リン脂質クラス別酵素的定量法を用いた食品中リン脂質含量の定量と栄養生理学的評価”

助成機関：公益財団法人　飯島藤十郎記念食品科学振興財団様

普段の食品の質を評価する大切な仕事です。

すべきことは多いですが、精力的に取り組んでいきたいと思っております。

落合