来客
今日と昨日の2日間で紅葉祭(オープンキャンパス)が行われています。 本日は晴れてかなり多くのお客さんが来校されています。 栄養生理学研究室の卒業生3名が研究室を訪ねてくれました。 伊藤さん、安達君(いずれも昨年3月卒)、大楽君(今年3月卒)は皆、それぞれの仕事で頑張っている...
学術論文の受理
当研究室では、機能性鶏卵の作出と人の食品を想定した場合の機能性評価について研究を行っております。 このたび加工された卵白粉末の栄養機能性に関する研究論文が日本栄養食糧学会の英文誌(J. Nutr. Sci. Vitaminol.)に受理されました。 Egg White...
夏休み体験学習
8/9に十和田市の小中学生を対象に夏休み体験学習を担当しました。 小学校5年生から中学生までと保護者の方々、合わせて40名弱の方に参加いただきました。 「食品のかたさとやわらかさ」というテーマで2時間半みっちり講義と実習を行いました。...
八戸三社大祭
青森県の青森市では今、ねぷた祭り(毎年8月2-7日)が行われていますが、方角がに逆の八戸市でも八戸三社大祭が行われています。 https://hachinohe-kanko.com/10stories/hachinohe-sannshataisai/sannshataisa...
当研究室の研究内容が日経新聞(8月2日)に取り上げられました
当研究室で行っている研究の一部が日経新聞(2017年8月2日)に取り上げられました。 「旭高砂牛、地元酒蔵のかすで肥育 うまみ向上、ジューシーに」 詳細はこちらへ http://www.nikkei.com/article/DGKKZO19524950R00C17A8L41...
お誕生日会
学部4年生の就職活動も落ち着き始めたので、先週の23日(金)に研究室にてお誕生日会を行いました。 東先生は65歳、4~6月までの学生さんは22歳ぐらいでしょうか。 お誕生日を迎えた皆さん、おめでとうございます! 誕生日会は毎月実施していきたいと思います。 落合